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山西应用科技学院工程管理专业

酒店管理(本科)

2017-06-26 19:47浏览数:313

酒店管理专业(本科)

培养目标:

立足地方、面向基层,适应山西经济社会发展和产业结构调整需要,掌握各类酒店前厅、客房、餐饮等部门对客服务及管理必备的职业道德素养、基本理论知识和操作技能的,具备分析及解决酒店管理实际问题的能力,能在酒店及相关服务行业,从事服务及管理工作的理论基础扎实、实践能力突出,富有社会责任感和就业创业能力的高素质应用型、技术技能型人才。

主要课程:

餐饮管理、前厅与客房管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店实用英语、酒店心理学、酒店信息系统实训、酒水知识与酒吧管理、康乐服务与管理

就业方向:

能够在星级酒店、住宿业机构、餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。