学校简介学校批文名誉校长学校顾问党政领导校务委员组织机构办学理念标识注释专业设置校长周语历史沿革校训校歌学校荣誉校园风貌建工学院动力与电气学院概况名师阵容党团建设规章制度组织机构专业设置组织机构学院领导学院简介动力与电气工程学院信息工程学院财经学院师资团队财经学院管理学院舞蹈表演音乐学院学院简介组织机构专业介绍学院领导文化传媒学院学院概况专业介绍师资队伍校企合作学风建设特色建院美术学院基础教学部思政部党团建设党建网团委概况团学动态通知公告魅力学生会社团动态网上团校活动掠影下载专区团委教学科研部科技处教师发展中心应用型高等教育研究中心本科教育专科教育成人教育名师阵容学生处(旧)日常管理学籍管理奖助学金部门简介部门动态制度建设心里健康公寓工作部门简介通知公告团学工作制度建设心里健康公寓工作资助工作下载中心学生工作部团委精神文化制度文化视听文化艺术风采挂牌仪式就业处新版下载中心就业处新版新闻就业处新版通知公告就业处新版就业创业就业处新版校企合作就业处新版支部建设就业处新版职业技能就业处新版招聘信息就业处新版就业派遣须知就业处新版报纸专栏就业处新版促进会就业处新版教学成果展就业处新版感动科院十大学子就业处新版保留1就业处新版部门简介就业处新版办事流程就业处新版图解教育就业处新版就业创业指导就业处新版微信公众平台就业处新版公告就业处新版就业创业教研室就业处新版保留330周年校庆专题网校史馆专题网汾河书画院专题网学生社团专题网1+1实验班专题网社团联合专题网第一期 新生开学季第二期 新生军训第三期 迎新晚会第四期 2016元旦教职工联欢会图说科院专题网荣誉馆专题网  荣誉馆专题网申报专题网图书数据库专题网
山西应用科技学院工程管理专业

酒店管理(本科)

594
发表时间:2016-04-28 10:59

培养目标:本专业培养具有高星级酒店管理基础理论、基本知识和酒店服务与管理的基本技术技能;具备现代管理理念和服务意识,有良好职业态度、职业意识、较强的沟通能力和领导艺术,能够适应现代酒店中高层管理工作需要的高素质应用型技术人才。

专业课程:管理学基础、服务礼仪、酒店管理概论、管理心理学、酒店专业英语、现代酒店战略管理、现代酒店营销管理、酒店督导管理、管家服务、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理等。

实习实训:学院重视校内外实习实训基地建设,校内设有前厅实训室、客房实训室、中餐厅实训室、西餐厅实训室、酒吧实训室、茶艺实训室、礼仪形体训练室等全过程仿真实习实训室,此外建有山西演艺中心、国际学术交流中心等满足学生实践训练。深度合作的校外实训基地,保持在30个左右,将课堂延伸到企业岗位一线,定期组织学生进企业观摩、顶岗实习,感受企业环境,切实提升职业素质,将理论与实践紧密结合,实现教学与市场零距离对接。

就业方向:主要从事旅游行政管理部门、中外高星级酒店、度假区前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管、部门经理及以上管理工作岗位。

授予学位:按照国家学位条例规定,凡取得毕业资格并符合授予学位的毕业生,授予管理学学士学位。

学科带头人:常永翔,现任管理学院院长,管理学专业,法学硕士学位,副教授。曾荣获山西饭店与餐饮业教学成果奖,全国优秀教育专家,第七届山西省青年科技奖、青年教育专家等荣誉称号,被山西省劳动竞赛委员会授予二等功两次,第五届“双师型”优秀教师。发表论文20余篇;编写教材8部,其中 “十一五”国家级规划教材1部,全国高职高专旅游类专业规划教材1部,参编全国导游资格考试山西考区指定教材1部;主持课题5项,其中“十一五”科研规划课题1项,全国教育科学十一五规划教育部专项课题1项;主持省级精品课程一门,省级精品资源课一门,建设省级示范实习基地一个,主持获得中央财政支持的专业一个。