山西应用科技学院（原山西兴华职业学院）举办全日制专科学历教育始于2001年，现有全日制专科在校生5000余人。

学院专科教育现开设17个专业：数控技术、计算机应用技术、汽车检测与维修技术、机电设备维修与管理、会计、财务管理、电子商务、建筑工程技术、工程造价、旅游管理、酒店管理、食品质量与安全、建筑装饰工程技术、物流管理、法律事务、人力资源管理、工商企业管理。

　　视觉传播设计与制作专业和音乐表演专业分别是我院省级示范实训基地和省级特色专业。数控技术专业、机电设备维修与管理专业和上海李斌技师学院有着良好的合作，为学生零距离就业提供了通畅渠道。音乐、舞蹈等专业是学院传承二十多年的特色专业，艺术功底深厚，师资实力雄厚。投资与理财、资产评估与管理、会计、数字媒体艺术设计、汽车检测与维修技术、建设工程管理、工程造价、酒店管理等专业是学院近几年着力打造的重点专业。

　　依托完善的机制，选择一流的师资，使学生获得良好的教育永远是学院向社会的郑重承诺。学院始终以“追求应用型与学术性融合，致力于专业与产业链对接”为核心办学理念。历年来，学院毕业生就业率在全省同类高校中名列前茅，成为最具活力的、为社会培养高素质的技术技能型人才的应用型本科高校。